Разработка новых блюд
Создаем блюда в 3−4 сценариях снижения себестоимости при росте инфляции. Технологичные и продаваемые. 100% гарантия попадания в группу А продаж. В нашей компании есть R&D и NPD департаменты. Наши блюда создают не шеф-повара и технологи, а химики-флейвористы, имеющие магистерское образование в области пищевой химии (MTT).
Мы создаем любые скоропортящиеся продукты, молочные, мясные, колбасные изделия с *чистым составом*.
В нашей продукции не содержится ни одного компонента международной системы классификации пищевых технологических добавок «E». Это всё, что не является технологической добавкой, а используется как пищевой компонент: Мука, крахмал, сахар, соль, вода, яйца, молоко, масла, сливочное масло, мёд. Природные специи и травы: перец, кориандр, базилик, тимьян, розмарин, лавровый лист и др. Овощные и фруктовые концентраты: свекольный сок, морковный сок, томатная паста, концентрат яблочного сока. Натуральные белки и волокна: изолят горохового белка, пшеничная клейковина, овсяные отруби. Природные кислоты и ферменты, если не имеют технологического статуса добавки — например, лимонный сок (но не «лимонная кислота E330»).
Мы разрабатываем следующие позиции с «чистым составом» и увеличенными сроками годности без консервантов:
-
Супы, напитки, джемы, варенья, натуральные лимонады. - Готовые вторые блюда с гарнирами (ready2eat).
- Полуфабрикаты замороженные и охлажденные (ready2cook).
- Готовые блюда разных категорий (ready2heat).
- Хлебобулочные и кондитерские изделия.
- Ферментированные овощи и миксы солений и квашений.
- Замороженные полуфабрикаты (easy2cook).
Если Вам нужно разработать продукт, который отражен в этом списке, напишите нам в форму ниже.